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1h 10min
Facile
Bon marché
521 kcal
/ personnes
Par Jeanne Girardot
Le miel apporte un goût très sympathique à la brioche, en particulier le miel d'acacias...
Ingrédients
6 personnes
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1 sachet de levure de boulanger
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2 poignées de raisin secs
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60 ml de miel
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50 g de beurre salé
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2 oeufs
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15 cl de lait
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350 g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1
Faire fondre le beurre et le miel dans le lait. Laisser tiédir et ajouter la levure. Ajouter ce mélange à la farine, incorporer les œufs et pétrir pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas.
Faire une boule et laisser lever 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. - 2
Ajouter les raisins et la pétrir à nouveau.
Placer dans un moule à cake avec du papier cuisson et laisser lever à nouveau.
Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes.
Nutrition
521kcal27% AR*
15.3 gprotéines31% AR*
94.2 gsucres37% AR*
11.3 gmatières grasses17% AR*
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