Brioche Miel et Raisins Secs

Faire fondre le beurre et le miel dans le lait. Laisser tiédir et ajouter la levure. Ajouter ce mélange à la farine, incorporer les œufs et pétrir pour obtenir une pâte souple qui ne colle pas.

Faire une boule et laisser lever 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume. 

Ajouter les raisins et la pétrir à nouveau.
Placer dans un moule à cake avec du papier cuisson et laisser lever à nouveau.
Enfourner à 180°C pendant environ 40 minutes.