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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Feuille de céleri

Feuille de céleri

faire revenir les feuilles de tête de céleri dans une casserole, ajouter un peu de miel, de la moutarde, sel poivre et servir, avec une viande blanche

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Côtes de porc au miel rapides

Côtes de porc au miel rapides

Mettre 3 cuillères à soupe de miel et les côtes de porc dans un plat, les arroser abondamment de sauce soja, laisser marine 2 ou 3 heures!Faire cuire les côtes de porc…

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Batbouts - Pains Marocain

Batbouts - Pains Marocain

Traditionnellement, on le sert chaud, accompagné de beurre, de fromage ou de miel. Et ceci en entrée ou avec un bon thé. On peut également le servir avec un bon tajine…

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Caramels mous au beurre

Caramels mous au beurre

De délicieux caramels mous saveur vanille irrésistible!

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Pain d'épices alsacien maison

Pain d'épices alsacien maison

Cette recette est une base que l'on peut adapter à ses envies (plus ou moins d'épices, de noix...).

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Fraises sauce passion

Fraises sauce passion

Des délicieuses fraises accompagnées d'une sauce gourmande vanille-passion

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Petits biscuits au miel maison

Petits biscuits au miel maison

Des biscuits en toute simplicité à déguster avec le thé ou le café :)

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