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Miel

Tout le monde connait le miel, on en trouve dans le pain d'épices, dans les madeleines, ou encore dans le nougat, mais le miel est bien plus versatile que ça. Dans une vinaigrette, il dompte la puissance du vinaigre. Sur un magret, il permet d'obtenir une couleur et une saveur incomparable. Dans certaines recettes, il est même le complément indispensable. Il remplace aisément le sucre, se marie très bien avec le sel et complète à merveille certains poissons. Alors allez-y, cuisinez le miel !


Croquants au gingembre

Croquants au gingembre

Très "gingembre", mous et merveilleusement bons, délicieusement plein de santé, ce mélange de saveurs s'offre en entrée, à l'apéritif ou a toute heure de la journée!…

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Carré florentin

Carré florentin

C'est très bon, peut être à faire la veille car les florentins restent un peu mous le jour même, et on peut mettre plus de chocolat, cela le supporterait très bien !

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Petits gateaux au chocolat

Petits gateaux au chocolat

Un très bon gateau au chocolat !

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Nougat glacé aux fruits

Nougat glacé aux fruits

Nougat glacé qui ne nécéssite pas de sorbetière

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Omelette au miel

Omelette au miel

Trés bonne recette d'hiver et d'été pour ces apports, agréable au goût facile et rapide à réaliser.

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Crumble de chèvre au miel

Crumble de chèvre au miel

Ce crumble mélange avec élégance le fromage de chèvre et le miel

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Makrouts

Makrouts

Gâteaux à la semoule fourrés à la pâte de dattes, luisants à l'extérieur et tendres au coeur.

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Pintade aux épices douces

Pintade aux épices douces

Une recette de pintade originale !

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