Vidéo suggérée Salade de jambon de Bayonne à la feta et aux pêches poêlées au basilic et au miel
Video 1 sur 15
20min
Facile
Bon marché
Par Tomme de Savoie
Délicieux en entrée ou à l'apéritif...
Ingrédients
8 pièces
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Matériel
Couteau d'office
Planche à découper- Natte en bambou maki
- Vide-pomme
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Préparation
Préparation :
- 1Dans ½ Tomme de Savoie, coupez une tranche de 3 cm d'épaisseur environ. A l'aide d'un vide-pomme, creusez dans les tranches de petits cylindres.
- 2Concassez ensemble pignons, noisettes et noix.
- 3Disposez sur une table un tapis pour maki recouvert de film alimentaire. Placez-y parallèlement 2 tranches de jambon de Savoie en les superposant légèrement.Sur toute la longueur du jambon, positionnez bout à bout des cylindres de Tomme de Savoie, en veillant à les souder entre eux afin qu'ils forment un boudin unique.
- 4Badigeonnez la Tomme de miel liquide et parsemez de pignons, noisettes et noix concassées.
- 5Roulez à l'aide du tapis afin d'obtenir un long cylindre. Coupez 4 tronçons en alternant coupe en biais et coupe droite. Renouvelez l'opération afin d'obtenir obtenir 8 tronçons.
- 6Dressez en positionnant vos makis sur leur partie droite. Décorez avec une feuille de coriandre fraîche.
