Mille feuille de FOL EPI, caramel à la moutarde à l'ancienne
Une recette proposée par FOL EPI.
Une recette proposée par FOL EPI.
Ces petites bouchées font toujours leur effet avec leur effet mille-feuille mais elles sont surtout très rapide et facile à faire.
Ce millefeuille est fondant avec les légumes, croustillant avec les feuilles de brick légèrement caramélisées et crémeux grâce au Bresse Bleu.
Subtile mélange de saveurs automnales liées par l'onctuosité du fromage fondant.
Plus qu'un caprice...un délice !
Une recette à transporter dans une boîte hermétique mais à déguster en plein air !
Quand on évoque le millefeuille on pense souvent au dessert. Osez des millefeuilles avec les légumes. C'est succulent.
Bien plus qu'un caprice, un délice...
Dans une assiette creuse, monter au centre de l'assiette en alternant moules, cabillaud et Saint-Jacques, terminer par les craquants au sésame, autour les cocos nappés…
Fourme d'Ambert, bries et coulommiers alternés.
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