Kabocha (potiron japonais) confite
Morceaux de kabocha cuits dans un bouillon typiquement japonais à base de sauce soja, mirin, sucre et sel.
Yakitori
De délicieuses petites brochettes de poulet caramélisées, à grignoter avec les doigts!
Riz aux œufs à la japonaise
La cuisine familiale japonaise comporte de nombreux classiques et parmi eux le riz aux oeufs !
Brochettes de poulet (Yakitori)
Un bel exemple de la cuisine d'ailleurs!
Daigaku imo - dessert ou gouter japonais
Patates douces japonaise (la peau est violette, la chair est jaune pale avec un délicieux gout de marron) frites et délicieusement nappée d'un sirop typiquement jap…
Nimono de carotte - plat japonais
Morceaux de carotte cuits dans un bouillon typiquement japonais. Parfait comme accompagnement ou comme élément de votre bento.
Pavé de lieu jaune demi-sel, laquage soja-mirin
Un pavé de lieu assaisonné aux saveurs asiatiques.
Salade de nouilles Soba à la courgette, carottes et petits pois
Les nouilles Soba font partie de la cuisine du quotidien au Japon. Elles se mangent froides quand les chaleurs au Japon sont élevées avec une sauce &a…
Cakes au thé sencha, cranberries et oranges confites
Le thé Sencha est un thé vert très populaire au Japon, qui peut être consommé chaud ou bien froid, donc particulièrement rafraîchissant l'été (^-^). Il a une odeur…
Repas japonais : soupe miso, crudités, brochettes et riz blanc, fruits exotiques
Un repas complet japonais: soupe, crudités, plat principal et dessert.
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