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Mousse au chocolat

Il existe une multitude de recettes de mousses au chocolat. Certaines sont légères et très mousseuses, d'autres plus riches. Ce qui est certain, c'est que c'est un dessert que l'on aime tous. Il est très facile à préparer à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait. Il existe aussi des recettes sans œufs et sans beurre, à vous de choisir. Nous vous conseillons de servir la mousse au chocolat en petite quantité et de l'accompagner d'une madeleine ou d'une tuile aux amandes.


Framboisier classique

Framboisier classique

Un classique revisité avec sa mousse chocolat blanc et son biscuit aux amandes : succès garanti !

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Mousse au chocolat et à la menthe

Mousse au chocolat et à la menthe

Bonjour! Voici une recette surprise que j'ai faite à la maison et qui a surpris tout le monde par son goût mentholé! Recette tirée d'un maxi cuisine du printemps 2011.…

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Mousse Stracciatella

Mousse Stracciatella

Une mousse au chocolat façon Stracciatella (copeaux de chocolat).

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Mousse au nutella (siphon)

Mousse au nutella (siphon)

C'est une mousse très aérienne qui fond dans la bouche un vrai délice.

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Mousse poire chocolat spéculos

Mousse poire chocolat spéculos

Mousse de poire et une mousse de chocolat sur un lit de spéculos.

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Gâteau mousseux au chocolat façon forêt noire

Gâteau mousseux au chocolat façon forêt noire

J'ai adapté cette recette à partir du livre "tout chocolat". C'était vraiment délicieux et très léger, tout le monde a bien apprécié. ma déco est loin d'être géniale…

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Mousse immaculée et ses douceurs

Mousse immaculée et ses douceurs

Carpaccio de fraises aux fruits de la passion et mousse chocolat blanc

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L'Oricée ....la rencontre entre l'orange et les épices...

L'Oricée ....la rencontre entre l'orange et les épices...

Je vous présente ma création sucrée pour Noël 2008 ....une buche acidulée et épicée avec différentes textures, tout en légèreté et gourmandise.

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