Il existe une multitude de recettes de mousses au chocolat. Certaines sont légères et très mousseuses, d'autres plus riches. Ce qui est certain, c'est que c'est un dessert que l'on aime tous. Il est très facile à préparer à la maison avec un bon chocolat noir mais aussi avec du chocolat au lait. Il existe aussi des recettes sans œufs et sans beurre, à vous de choisir. Nous vous conseillons de servir la mousse au chocolat en petite quantité et de l'accompagner d'une madeleine ou d'une tuile aux amandes.
Mousse chocolat blanc siphon
Ceci est une recette de mousse au chocolat blanc très rapide à faire est qui est vraiment délicieuse.
Cremeux framboise et mousse chocolat blanc
Un crémeux framboise réhaussé d'une mousse chocolat blanc et coeur framboise.
Mousse au chocolat blanc
Un mousse onctueuse et ferme, aucun risque qu'elle ne retombe !Excellente, accompagnée de fruits rouges, ou à décliner dans des verrines, façon "tiramisu".
Mousse au chocolat croquant speculoos
Deux péchés mignons réunis dans un seul dessert : que du bonheur !
Idée de déssert banane caramel et mousse au chocolat
Recette très compliquée.
Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette
Très facile à faire. La présentation en verrine est parfaite pour ce type de dessert gourmand
Chocothym crème vichy
mousse au choco noir très rafraîchissante
Entremet mousse mangue et chocolat blanc
Frais, fondant, un succulent entremet qui ravive toutes les papilles.
Gâteau de pâques
Une génoise imbibée de café au rhum (ou marsala) et une mousse au chocolat noir.
Déclinaison en coque de chocolat
Un belle recette complexe par Gilles Goess, le Chef de la Briqueterie !
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