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Mousseline de truite au vin de Bourgogne
Flan de truite nappé d'une sauce au vin.

Mousseline au céleri rave
Une bonne recette pour votre céleri

Brioche mousseline
Une recette Thermomix.

Mousseline de lapin aux pieds de porc
Tout simplement délicieux

Mousseline de betterave à l'orange et éclat de foie gras poêlé
Recette d'Anne-Sophie Pic où la betterave est parfumée subtilement par l'orange; la melba de pain d'épices apporte du croustillant.

Mousseline de courgette en robe rose
c est une recette tres facille et tres bonne avec une bonne salade

Turban de volaille au herve et herbes fraîches du jardin
Recette légère servie en entrée avec quelques asperges...un delice

Melrose en mousseline
La pomme Melrose se prête très bien à ce dessert vaporeux.
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