Orange Muffins
Testée et approuvée ce matin au petit déjeuner ce muffin est légèrement sucré avec une mie assez compacte, grâce au beurre et à la crème , mais pas lourde et ce petit…
Vous regardez : Mousse à l'orange fondante
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Papillote de cabillaud à l'orange et huile d'olive vanillée
La vanille et le poisson mariage voluptueux.
Cailles à l'orange maison
Un sucré-salé savoureux comme le canard.
Papillotes de lieu noir aux agrumes
Une recette simple et extrêmement parfumée pour mettre en valeur le lieu noir.
Panna cotta sur gelée d'agrumes
Pour être honnête je suis en plein période panna cotta, ce dessert italien qui plait pratiquement à tous les coups. Celle que je vous présente est parfumée à la cardamome…
Salade de lotte à l'orange
Un plat exotique !
Fraîcheur vive au citron et son fondant amer
Une alliance raffinnée entre l'agrume et le chocolat vue par Rémi Chapuis.
Cairn de montagne
Un très beau dessert de Stéphane Froidevaux, un jeune chef à découvrir de toute urgence ! Un restaurant à Le Monêtier-Les-Bains ! Un hommage à la montagne...
Compote de pommes aux écorces d'oranges confites
Pour le dessert ou le goûter, avec un gâteau de Savoie
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