Côte de porc marinée au paprika doux, tagliatelles de concombre au yaourt à la menthe
Des côtes de porc avec une sauce onctueuse.
Foie d'agneau à la chermoula et tomates au four
Foie d'agneau poêlé servi avec tomates et sauce ail, coriandre, gingembre....
Ketchup maison à la sauce worcestershire
Un bon ketchup maison fait avec des tomates bien mures ! Un délice...
Calamars farcis à la semoule
Bien relevé, un délice.
Letcho
Le Letcho et ses variations, est un plat de légumes cuits à base de paprika vert et de tomates.
Crépinette de canard & son gâteau de poire au roquefort et noix, réduction de jus au paprika
Il s'agit d'une crépinette de canard accompagnée d'un gâteau aux poires légèrement revenues et garni d'une mélange roquefort/pâte de noix, le tout servi avec une ré…
Pommes de terre primeur et petits oignons nouveaux
Recette de Gilbert Guyon (L'Ambroisie à Quimper)
Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolette
A déguster accompagnée d'une salade.
Lapin aux petits légumes
Voilà de quoi cuisiner le lapin d'une manière différente et très légère car il n'y a pas de matières grasses !
Chips de bricks
Des chips légères qui se dégustent avec plaisir.
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