• Connexion
  • Inscription
Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolette
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Voir le commentaire
Vous regardez : Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolette Video 1 sur 15
Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolette@ lafeecn
arrow icon
Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolettevideo icon
Quiche sans pâte chorizo, poivron et mimolette
arrow icon
Partager
Imprimer
Avatar de Rose du blog Cool'n cook
Par Rose du blog Cool'n cook

A déguster accompagnée d'une salade.

Ingrédients

4 personnes
  • PimentPiment
  • Gruyère70 g de gruyère
  • Oeuf4 oeufs
  • Noix de muscadeNoix de muscade
  • PaprikaPaprika
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Crème liquide130 g de crème liquide
  • Chorizo150 g de chorizo
  • Farine de maïs65 g de farine de maïs
  • Poivron jaune1 poivron jaune
  • Farine65 g de farine
  • Poivron orange1 poivron orange
  • Lait50 cl de lait
  • Mimolette8 tranches de mimolette
  • Tomate5 tomates
  • Oignon rouge1 oignon rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Éplucher et ciseler l'oignon.
  2. 2
    Découper les poivrons préalablement épépinés en dés.
    Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.
  3. 3
    Mixer la tomate avec les épices, le sel et le poivre.
    Ajouter au mélange en rectifiant l'assaisonnement si nécessaire.
  4. 4
    Ajouter le chorizo coupé en petits morceaux.
    Cuire 3 minutes puis réserver.
  5. 5
    Battre les oeufs avec la farine, le gruyère et le lait.
    Verser la préparation dans un moule à manquer beurré ou utiliser un moule silicone.
  6. 6
    Ajouter 8 tranches de mimolette pour dessiner le tour du plat.
    Enfourner 40 minutes à 180°C.
Idées de recettes
Commentaires