Filet mignon de porc et son duo d'épices et Coriandre
Un accord subtil entre la force des épices, la finesse de la viande et l'arôme de la coriandre.
Galette de poulet
Une recette avec des restes de poulet rôti ou l'art d'accomoder les restes.
Côte de porc marinée au paprika doux, tagliatelles de concombre au yaourt à la menthe
Des côtes de porc avec une sauce onctueuse.
Ketchup maison à la sauce worcestershire
Un bon ketchup maison fait avec des tomates bien mures ! Un délice...
Calamars farcis à la semoule
Bien relevé, un délice.
Houmos aux poivrons rouges
Une version rouge du houmos. Hyper facile : il sffit de tout mixer et basta ! D'après une idée de Nigella Lawson.
Boulettes de viande aux épices
De très bonnes boulettes à accompagner avec des frites.
Crépinette de canard & son gâteau de poire au roquefort et noix, réduction de jus au paprika
Il s'agit d'une crépinette de canard accompagnée d'un gâteau aux poires légèrement revenues et garni d'une mélange roquefort/pâte de noix, le tout servi avec une ré1
Poulet "chichi".... nois !
Blanc de poulet sauté un peu chinois.... mais à ma façon à moi !
J'ai attrapé un coup de soleil ! Quiche écarlate: tomate-mozza-poivron !
Une quiche fondante et encore meilleure froide avec une grosse salade verte !
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