Piccata de veau sauce au tanin de chianti, façon Pizza
Imitation de la Pizza vue autrement : à part en assiette à entremets.Alterner les croustillants de feuille de brik séché, et monter par couchessuccessives fondu d'oignon…
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Salade de Conchiglie Rigate et poulet grillé au Parmesan et origan
Une belle salade de pâtes! Viva italia!
Pain perdu au parmesan
Vous connaissiez le pain perdu sucré voici le salé ... à tester !
Tomate parmesan framboises
salade de tomates sur lit de roquette, parmesan en copeau, et framboises le tout arrosé d'un filet d'huile d'olive et vinaigre de framboise.
Courgettes à la crème de parmesan
Cuisson micro-ondes, une présentation différente de la courgette.
Beignets de Gorgonzola
Délicieux en moins de 30 minutes...
Asperges aux morilles et parmesan
Des asperges blanches, de bon calibre, des morilles fraîches, du parmesan râpé et en copeaux
Souplis
Boulettes de riz au parmesan et à la bolognaise farcies à la mozzarella.
Courgettes croquantes au parmesan
En entrée ou pour accompagner de la viande (testé avec porc, bœuf, veau et agneau)
Crumble courgette, pesto et parmesan
La merveilleuse alliance de la douceur de la courgette, du piquant du parmesan, du croquant des pignons et d'un crumble croustillant...
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