La pâte poussée est une pâte qui va se développer grâce à l'ajout de levure chimique. Cela va permettre aux préparations de bien gongler pendant la cuisson. On l'utilise pour faire des brioches, des painsâ?¦
Méthode de la "pâte magique"
Cette méthode très simple et rapide, permet de faire du pain ou des pizza. Elle se déroule en 2 phases.
Brioche de Nanterre facile
Une délicieuse brioche dont la mie est bien filante et moelleuse, comme un gâteau!
Gâteau du Vully
Une recette familiale de ce gâteau très apprécié en Suisse Romande et originaire du Vully dans la région des trois lacs.
Petits pains au lait aux pépites de chocolat
Petits pains parfait pour le goûter des enfants et des parents.
Tarte tropézienne au thermomix
Entre la brioche et le gâteau avec une belle épaisseur de crème.
Une boule de pain
Une boule de pain maison a réaliser à la main sans machine.
Campanile de Pâques
Le campanile de Pâques corse est aussi appelé cacavelli ou cacavellu.
Brioche des rois au thermomix
Pour fêter les rois comme en Provence.
Pains au lait au Companion
Une recette de Cuisine Companion
Pissaladière comme ma grand-mère
La recette de la vraie pissaladière à l'ancienne qui me vient de mon arrière grand-mère.
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