Crumble inverse de canette « petit pois & orange»
Recette proposée par le Chef cuisinier Christophe Girardot
Le Petit pois fait partie de la famille des Légumineuses (Fabacées). Ses petites graines, appelées pois, sont rondes, petites et de couleur verte ou jaune. Ces graines sont contenues dans des gousses vertes. Ses feuilles sont elles aussi vertes et ses fleurs blanches. Ce que l'on appelle « petit pois » sont en fait des pois frais.
Risotto au poulet petits pois carottes et cancoillotte
Nappé de cancoillotte et saupoudré de parmesan c'est un régal !
Spaghettis au saumon et crème de petits pois-menthe
Cette recette très originale fait bien ressortir le goût du saumon grâce à la crème de petits pois - menthe et le visuel est top !
Risotto au roquefort et petits pois
Un risotto classique qui remplace le Parmesan par du Roquefort en donnant une certaine force à ce classique italien.
Taboulé à ma façon
Une préparation différente, moins grasse et plus légère en bouche.
Risotto aux 2 pois
Ce risotto est réalisé avec des petits pois et des fèves
Risotto aux petits pois et au crevettes
Comme la paella sauf que c'est meilleur.
Crumble aux asperges vertes, petits pois et chèvre
Voici un petit crumble qui fleure bon le printemps !