Tournedos sauté, sauce à l'amer

Tournedos sauté à la commande nappé d'une petite sauce brune courte à base de bière

Braisé à la tapenade et aux girolles

Pour ceux qui en ont marre du boeuf carottes : une recette pour redécouvrir le braisé et l'amener sur la table du dimanche.

Gigot de mouton en chevreuil

Une recette de ma grand-mère (1950) qui donne un goût de gibier au gigot.

Wienerschnitzel

Cari de canard à l'orange

Un canard à l'orange sucré salé légèrement épicé grâce à une pointe de safran venu de l'ile de la Réunion... accompagné de riz blanc parfumé.

Pizza fromagère

Pizza composée principalement de fromages. Ici il s'agit de bleu, de mozzarella, de parmesan et d'emmental.

Kelb elouz

Recette algerienne tres demandée au mois de ramadhan