Cari de canard à l'orange

1 couper le canard encore cru en morceaux
2 Mettre le wok à chauffer
3 faire revenir la viande dans un peu d'huile chaude
4 pendant ce temps, émincer les oignons; réserver dans 1 bol et couper 5 oranges en quatre
5 Quand la viande est bien revenue, mettre les oignons et les faire revenir
6 mettre une cuillère à café de safran du sel et du poivre - Mélanger
7 Ajouter les morceaux d'orange
8 dans une casserole, faire chauffer un peu d'eau avec quelques morceaux de sucre roux
9 verser le contenu dans le wok
10 Ajouter deux verres d'eau, baisser le feu et couvrir pour laisser cuire
11 Au cours de la cuisson ne pas hésiter à ajouter de l'eau si besoin
12 Vérifier la cuisson de la viande