Kelb elouz
Recette algerienne tres demandée au mois de ramadhan
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Couronne de saumon en gelée avec sa crème d'avocat
Recette trés agréable l'été servie avec un vin blanc léger et trés frais
Fondant d'agneau
Morceaux d'agneau (les bas morceaux mais aussi bien une épaule ou un gigot coupés en morceaux) revenus dans l'huile d'olive puis ensuite mis en cocotte…
Moussaka légère sans béchamel
Moussaka très légère, sans béchamel
Filets de pangasius croustillants, écrasé aux deux pommes et au céléri-rave
Une recette de poisson qui allie délicatement le sucré-salé.
Fondue de poireaux et noix de saint-jacques
Une cocotte par personne garnie de saint-jacques sur un lit de poireaux émincés, et crémés, "une merveille de plat chaud" et très facile…
Blanquette de veau à l'ancienne classique
Faire revenir les morceaux de veau ainsi que des carottes et des oignons dans une cocotte, couvrir de fond de volaille et cuire 1 h et demie, y ajouter des champignons…
Gratin de pâtes à la Provençale
Une préparation simple et rapide, pour un plat riche et équilibré... régal assuré !
Cannelloni de blette au courgettes béchamel allégée au safran
Des feuilles de blette roulées en cannelloni, farcies de branches de blette, échalotes et purée de courgette, garnies d'une béchamel allégée au safran et gratinées au…
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