Le Poisson de Juin
Faire la pâte à brioche et laisser reposer 1h. Préparer la farce. Puis étaler la brioche et la farcir de la garniture et laisser encore lever 1h. Et enfin cuire pendant…
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Chichoumeille
Sorte de ratatouille languedocienne excellente froide avec des oignons doux crus.
Gratin poireaux lardons
Poireaux fondants avec pommes de terre oignon, lardons et béchamel.
Brochette de bœuf ou cheval
La marinade pour boeuf ou cheval...
Gratin d'aubergine à la sicilienne
Gratin d'aubergine à la sicilienne
Petites polenta au foie gras
Un canapé de polenta et du foie gras
Filet de bar poêlée sur sauce verte
Si au pays des pêcheurs le bar est roi, il est tout autant pour les gastronomes que nous sommes. C'est un vrai bonheur de le cuisiner et un autre de le déguster !Ce soir,…
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