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Gratin poireaux lardons
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Par Communauté 750g

Poireaux fondants avec pommes de terre oignon, lardons et béchamel.

Ingrédients (4 personnes)

  • Béchamel1 sachet de sauce béchamel
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Oignon1 gros oignon
  • Lardon fumé1 Boîte de lardon fumé
  • Gruyère rapé1 sachet gruyère
  • 1 botte de poreaux
  • 6 pommes de terre rouge

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Couper les oignons, les poireaux et les pommes de terre touges en rondelle. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Y ajouter les lardons et laissez roussir.


    Préparer la béchamel. Mettre tout dans un plat allant au four.


    Recouvrir de béchamel et de guyère, sel et poivre.

Conseils

Au dernier moment, mettre le four en position grill.
A déhuster avec de la laitue assaisonnée d'huile d'olive, vinaigre balsamique et 2 c. à s. de miel liquide.

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