Poulet curry-coco classique
Véritable invitation au voyage, découverte des saveurs... même les enfants adorent !
Vous regardez : Maquereaux grillés aux herbes et aux champignons
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Brochettes japonaises
Brochettes à base de boeuf, de comté, d'une soupe de sauce soja et d'une touche de miel pour voyage destination la Japon.
Saumon câlin
Pour les amoureux du saumon, une recette simple et succulente.
Papillote de saumon et épinards frais
Un saumon cuit à point au four vapeur, beignant dans des épinards frais et de la crème, le tout enroulé dans une papillote.
Rôti de porc tendre
Faire fondre une noisette de beurre dans une cocotte en fonte. Faire dorer une échalote et un dem oignon moyen coupés en rondelles. Hors du feu, rajouter un demi-litre…
Pasta al pesto
pâtes (petites et torsadées de préférence) à la célèbre sauce au pesto !
Mujaddara
Recette libanaise à base de lentille et de riz (convient pour les végétariens).
Escalopes sanglante et juteuse
Escalopes à la tomate et aux poivrons (mais j'aime donner des noms un peu spéciaux)
Filets de turbot à l'étouffée, écorces d'oranges et coriandre fraîche
Une belle recette du CIPA
Tomate farcie à la semoule aillée et au jambon cru
Idéal pour mettre en valeur les très grosses tomates
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