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Papillote de saumon et épinards frais
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Par Communauté 750g

Un saumon cuit à point au four vapeur, beignant dans des épinards frais et de la crème, le tout enroulé dans une papillote.

Ingrédients

1 personne
  • Epinard30 g d'epinards frais
  • Saumon150 g de saumon frais
  • Crème fraîche3 c. à s. de crème fraîche
  • PoivrePoivre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin

Matériel

  • Papier cuissonPapier cuisson

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Prenez une feuille de pâtisserie et placez-la sur une assiette.

  3. 2

    Mettez dessus les épinards.

  4. 3

    Au-dessus des épinards placez le saumon en un gros morceau.

  5. 4

    Mettez de la crème sur le tout.

  6. 5

    Ajoutez sel et poivre en suffisance.

  7. 6

    Fermez la papilotte (feuille à patisserie) à l'aide d'une ficelle.

  8. 7

    Placez la papillote dans un four à vapeur pendant 15-20 minutes.

  10. 8

    Ouvrez là, et bon appétit !

Conseils

mettez le plus d'épinards possible, car ils rapetississent en chauffant.

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