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19min
Facile
Budget moyen
Un saumon cuit à point au four vapeur, beignant dans des épinards frais et de la crème, le tout enroulé dans une papillote.
Ingrédients
1 personne
-
30 g d'epinards frais
-
150 g de saumon frais
-
3 c. à s. de crème fraîche
-
Poivre
-
Sel ou sel fin
Matériel
-
Papier cuisson
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Prenez une feuille de pâtisserie et placez-la sur une assiette.
- 2
Mettez dessus les épinards.
- 3
Au-dessus des épinards placez le saumon en un gros morceau.
- 4
Mettez de la crème sur le tout.
- 5
Ajoutez sel et poivre en suffisance.
- 6
Fermez la papilotte (feuille à patisserie) à l'aide d'une ficelle.
- 7
Placez la papillote dans un four à vapeur pendant 15-20 minutes.
- 8
Ouvrez là, et bon appétit !
Conseils
mettez le plus d'épinards possible, car ils rapetississent en chauffant.
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