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Pasta al pesto
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Par Communauté 750g

pâtes (petites et torsadées de préférence) à la célèbre sauce au pesto !

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail2 ou 3 gousses d'aïl
  • Huile d'olivehuile d'olive
  • Parmesan40 g parmesan
  • Pignon de pin2 c à soupe pignons de pin
  • Basilic2 beaux bouquets de basilic
  • Un paquet de 500 g de pâtes torsadées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mettre à chauffer l'eau des pâtes. Une fois que l'eau bout à gros bouillons, jeter les pâtes dans l'eau. Je les laisse cuire une minute de moins qu'indiqué sur le paquet et puis goute si la cuisson me convient.

  2. 2

    Effeuiller le basilic. Le mettre dans le saladier dans lequel on servira les pâtes, avec les autres ingrédients et 6 à 8 c à soupe d'huile d'olive. Mixer le tout. Mettre plus ou moins d'huile pour avoir un pesto onctueux.

  3. 3
    Une fois les pâtes cuites, les mettre dans le saladier et mélanger.
    Bon appétit !
  4. 4
    PS : On peut servir avec de la bresaola pour les carnivores invétérés ou avec quelques scampis grillés. Miam miam !

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