Perche du nil au Basilic
Filet de perche accompagné de pomme de terre et salade
Vous regardez : Bavettes à l'échalote
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Fondant de courgettes jambon-mozarella
Cette recette plaît beaucoup aux enfants car les courgettes sont râpées finement, sont ensuite couvertes de béchamel et de mozzarella.
Tourte ovalie de poulet fermier d'Auvergne aux girolles
Tourte aux formes d'un ballon de rugby, un poulet fermier avec des girolles est toujours un mélange gustatif très apprécié. Recette signé Pierre Yves Lorgeoux
Beuchelle à la Tourangelle
Une belle recette de Florent Martin, restaurant « Au Martin Bleu »Place des Petites Aumônes, à Tours
Croustillants de pieds de porc iodés aux St Jacques
Recette du chef Bruno Viala
Magret de canard au miel et vinaigre basalmique
Une recette sucrée salée, au bon goût de miel et vinaigre basaltique.
Gratin poireaux, vert d'ail, céleri, chou rave croustillant à la fêta
Un petit gratin de légumes encore bien croquants... un petit régal!
Gratin d'épinards aux œufs
Qui a dit que les épinards c'était pas bon ? Avec ce petit gratin, j'ai trouvé la solution pour les apprécier à coup sûr.
Cailles aux raisins farcies au foie gras sur Canapés
Cailles facies sur un toast savoureux.
Boulettes d'agneau à la menthe
De délicieuses boulettes parfumées accompagnées d'une petite sauce salée sucrée
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