Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé

Le brocoli... tout un programme...pas toujours évident de trouver un moyen excitant de le consommer, on l'imagine souvent à la vapeur, au mieux avec une noix de beurre.…

Poulet au Satay Maison et ses Asperges sautées à la chinoise (Ken Hom)

Poisson en croûte et son duo mangue-orange

poisson farci à la mangue avec sauce à l'orange

Mille-feuille de lapin confit et poivrades à la barigoule

C'est la saison des poivrades, profitons-en, alors une petite recette pour les cuisiner et les présenter sous forme de Mille-feuille. Un côté croustillant avec les feuilles…

Surprise de primeurs en feuilletage

Jardinière de légumes primeurs (petits pois, carottes fanes, navets, oignons blancs, coeurs de laitues) avec petits lardons sur un fond d'artichaut et enveloppé de feuilletage.

Homard à la nage

Homard cuit à l'eau bouillante salée

Poulet sauce aigre-douce sucré salé

Un poulet aigre douce avec de bons légumes et des ananas

Blanquette de dindonneau au curry

Accompagné de châtaignes, carottes et pain de choux fleur, c'est un délice. On s'en lèche les doigts...