Poulet au riesling et au lait de soja
D'ordinaire cette recette se prépare en cocotte. J'ai opté pour "ma" cuisson au four, qui évite toute viande attachée ou toute sauce trop cuite. La viande cuit tranquillement…
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Crozets au beaufort et jambon cru
Voici un plat délicieux à présenter dans des verrines.
Escalope de dinde et ses tomates
Une recette très simple et conviviale pour la famille. Elle est composée de dinde, bacon et fromage essentiellement !
Asperges des sables des Landes, saumon, sauce hollandaise à l'orange
Une recette que j'ai concoctée pour le combat de régions, concours en partenariat avec Qualité Landes.
Risotto de roquefort Papillon et petits légumes bio, pousses et pain croustillant
Une petite recette autour de produits de qualité bio, comme le roquefort Papillon, associé à de petits légumes de saison. Une assiette gourmande, créative, tendance jouant…
Escalope de dinde sauce champignons
Recette facile rapide et peu cher
Fricassée de volaille crémée et truffes au Chablis Grand Cru
Un plat pour une occasion spéciale, conçu pour être accompagné par un verre de Chablis Grand Cru Vaudésir
Picatta de poulet au citron vert et patates douces
Nombre de kcal par portion : 446 kcal
Conserve de bar aux petits légumes
Nombre de kcal par portion : 351 kcal
Fricassée de pintade aux amandes (Gallina en Petitoria y almendras)
Une recette de Carlos Posadas " Hotel Santo Mauro ***** - Madrid
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