Mijotée de dinde au cacao épicé et à la clémentine Salade de poire de terre - betterave confite

Même s'il n'est pas question une seule seconde d'humour dans ce billet, je voudrais toutefois préciser pour les non avertis, pour mes nouveaux lecteurs ou…

Wok de dinde forestière

La dinde : "Toutes les méthodes lui conviennent." Alors voici ma recette pour l'accommoder : une recette entre France et inde, entre mes deux amours...

Cuisse de dinde farcie sauce velouté galet de pomme de terre à l'alsacienne, tourbillon de champignons

Une cuisse de dinde désossée, farcie d'une farce très tendre et parfumée arrosée d' une sauce veloutée et d'un galet pomme de terre.

Roulade de dinde au jambon de pays et ses légumes

Lapin de brousse

Une recette portugaise.

Choux farcies

Parfait pour l'hiver et de saison.

Farfalles amarante à la truite,aux algues et crème de fenouil à l'aneth

Recette originale et savoureuse.