• Connexion
  • Inscription
Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud
star iconstar iconstar iconstar iconstar icon
4.8 / 5 (16 notes)
Je commente cette recette
Vous regardez : Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud Video 1 sur 15
Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud@ Isalisou
arrow icon
Paupiettes de dinde aux saveurs du Sudvideo icon
Paupiettes de dinde aux saveurs du Sud
arrow icon
Partager
Imprimer

Une recette qui rappelle les vacances par ses légumes méditerranéens.

Ingrédients (6 personnes)

  • Ail en poudreUn peu d'ail en poudre
  • 20 cl de bouillon de volaille fait avec moitié eau, moitié vin blanc sec
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Huile d'oliveHuile d'olive
  • Concentré de tomates1 c à s de concentré de tomates
  • Tomate4 tomates
  • Carotte5 carottes
  • Échalote2 échalotes
  • Courgette2 courgettes (environ 500 g)
  • Poivron1 poivron
  • 6 paupiettes de dinde

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire revenir et dorer les paupiettes et les échalotes émincées dans un peu d'huile d'olive.

  2. 2

    Ajouter les carottes en rondelles, le poivron en dés, les tomates en morceaux et le concentré.
    Saler et poivrer.
    Verser le bouillon.
    Saupoudrer d'ail et d'herbes de Provence.
    Laisser cuire 5 minutes.

  3. 3

    Ajouter les courgettes en rondelles et laisser mijoter encore 15 à 20 minutes.

    Servir chaud.

Commentaires