Brochettes de lotte aux deux sésames
Alors pour partager avec vous un peu de soleil et de festivité, voici des brochettes rapides à réaliser à base de lotte, de courgettes et de tomates. Le tout accompagné…
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Haricots mangetout aux anchois
C'est la saison des haricots verts autant en profiter et j'adapte des recettes prises à droite et à gauche à ces légumes.
Omelette revisitée aux girolles
Une petite omelette de saison qui revigore après la cueillette.
Nouilles de blé aux crevettes
Nouilles de blé aux crevettes aromatisées à la sauce Worcestershire et à la sauce soja. Parfaites en tant que plat principal.
Filet mignon au cidre et pommes
Tous ont aimés !
Papillote de cabillaud maison , Chavignol fondant et julienne de légumes
Dos de cabillaud cuit en papillote recouvert de lamelles de Chavignol mi-sec et servi sur une julienne de légumes d'automne légèrement craquante.
Risotto printanier aux brisures de Chavignol
Riz Arborio cuit dans un bouillon de poule, lié au Chavignol affiné accompagné de légumes printaniers (pointes d'asperges vertes, carottes fanes, radis roses).
Cabillaud à la tomate
Plat unique convivial et délicieux.
Rougail saucisse classique
Une adaptation de la vraie recette.
Poivrons farcis gourmands
Plutot que les traditionnelles tomates, on utilise les poivrons !
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