Connexion

Brochettes de lotte aux deux sésames

Photo par : fimere2

Alors pour partager avec vous un peu de soleil et de festivité, voici des brochettes rapides à réaliser à base de lotte, de courgettes et de tomates. Le tout accompagné d'une sauce fraiche parfumée aux herbes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 3 brins de basilic
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 2 c à s de sésame noir et blanc (tanoshi)
  • Sel et poivre du moulin
  • 3 brins de menthe
  • 200g de fromage blanc
  • 8 tomates cerises
  • 2 citron
  • 1 courgette
  • 600g de lotte en morceaux
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four sur th 6 180°C.
    Saler et poivrer les cubes de lotte.
    Les arroser du jus d'un demi citron et les tourner dans les graines de sésames.

  2. Étape 2 :

    Les enfiler sur des brochettes en alternant les quartiers d'un citron, les tomates cerises et la courgette taillée en fines lamelles.
    Les déposer dans un plat huilé et les arroser d'un filet d'huile d'olive.
    Enfourner pour 15 min.

  3. Étape 3 :

    Mélanger le fromage blanc avec un filet d'huile d'olive, le jus d'un demi
    citron et les herbes ciselées.
    Saler et poivrer.
    Servir cette sauce fraiche en accompagnement des brochettes chaudes et avec des fenouils à la vapeur.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.

Soyez la première personne à commenter cette recette !