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Poires au chocolat

Fruit du verger, du jardin, la poire permet toutes les fantaisies : Salée, elle accompagne les gibiers et les volailles. Sucrée, c'est l'accompagnement de la glace et de la sauce chocolat de la poire Belle Hélène, de la tarte, du flan et des gâteaux. Les multiples variétés produites vous assurent des fruits mûrs une grande partie de l'année, alors régalez-vous et si vous n'en trouvez pas, vous pouvez toujours opter pour des poires au sirop.


Poire "ripiene"

Poire "ripiene"

Détournement d'une recette typique piemontaise que m'a fait découvrir mon petit ami italien...des demi-poires remplies d'une préparation à base de chocolat et de poudre…

Poires belle-hélène

Poires belle-hélène

Faire cuire les poires dans un sirop très chaud, laisser refroidir, mettre de la glace à la vanille au fond d'une coupe, ajouter la poire et napper d'une sauce au chocolat…

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