@ Rusticooking
30min
Très facile
Bon marché
Par Aline du blog rusticooking
Une poire belle hélène posée sur un croustillant de spéculoos.
Ingrédients (2 personnes)
- Les poires pochées
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6 poires williams
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1 L d'eau
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300g de sucre
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1 bâton de cannelle
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1 étoile de badiane
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1 jus de citron
Struesel
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100g de beurre à température ambiante
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100g de farine En direct des producteurs sur
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100g de sucre
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85g d'amandes en poudre
Crème glacé a la vanille
- 6 boules
Sauce au chocolat
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170g de chocolat noir
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150 cl de crème liquide
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250ml de lait
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2 pincée de cannelle
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire vos poires pochéesFaites un sirop en portant l'eau, le sucre, la cannelle et la badiane à ébullition. Éplucher les poires, les évider et les couper en petits cubes, les arroser de jus de citron. Mettre les cubes de poires a cuire dans le sirop 20min égoutter et réserver.
- 2Pour le strueselFaites chauffer votre four à 180°C. Mélanger tout les ingrédients dans un saladier et malaxer avec la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Mettre la pâte dans des cercles puis enfournez pendant 15-20 min.
- 3
Faites votre sauce en chocolat en faisant fondre le chocolat avec la crème, le lait et la casserole dans une casserole.
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