Lieu pané aux fruits secs et purée aux deux pommes
Une recette Tours de cuisine !
Vous regardez : Cabillaud à la vapeur
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Bonite sautée
Macérée et sautée à feu vif et coupée en dés.
Bar de ligne en papillote
Une papillote anisée de bar et à l'estragon du mexique.
Crumble de cabillaud skrei étuvé aux oignons et abricots secs
Le skrei est ce cabillaud si fin à chair ferme et blanche, pêché de janvier à mars dans les eaux norvégiennes au-delà du cercle polaire. Son parfum est divin cuit à l'étuvée…
Rougets en mer gelée: un plat frais!
Une petite entrée sympathique qui se mange froide et qui fait plaisir aux yeux.Peut aussi se déguster en pat principal frais.
Mini quiche au hareng ou autre poisson
j'utilise cette recette pour l'apéritif,ce qui remplace les gâteau et qui est très bon
Saumon au lard
pavé de saumon enrobé de lard et cuit à la poêle
Daurade à l'antillaise
Faire mariner le poisson avec le citron et épices et herbes, faire cuire en papillote avec tomates et citron.
Daurade à la sauce soja
Parfumez la daurade et goutez-la, c'est excellent, rapide et facile a faire !
Filets de daurade au sésame
Recette très facile à réaliser. Le sésame grillé dégage une saveur particulière
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