Tarte au poisson et à la faisselle
Une tarte originale qui met au gout du jour la faisselle au chèvre.
Vous regardez : Gefilte fish ou Carpe farcie
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Sauté de poisson aux pommes
Imaginer un pâté avec l'alternance de purée de carotte et de sauté de poisson, une entrée riche en saveurs et couleurs.
Verrine au saumon rapide
C'est une verrine simple mais excellente, son saumon garni d'espadon et de flétan, avec sa crème de raifort est juste extra.
Roulés au saumon fumé avec des tortillas!
Roulades de tortillas au saumon fumé.
Truites à la crème de noisettes
Une sauce délicieuse qui accompagne magnifiquement bien la truite.
Maquereaux à la marinade
Une recette simplisme et bon marché mais savoureuse avec un produit central assez brut.
Barquettes d'endives rafraîchissantes
Des barquettes d'endives garnies de fromage ou de poisson, idéales pour un apéritif.
Rougets à la Pancetta
Des Rougets...
Mille-Feuilles au grondin perlon
Feuilles de brick croustillantes, tendres morceaux de grondin perlon assaisonnés dans sa béchamel citronnée.
Grondin salé sucré
Grondin cuit au four avec des oignons grelots,tomates epicé avec canelle gingembre et safran.
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