Valençay en tartelette, et sa compote épicée
Un dessert sucré salé étonnant et délicieux
Vous regardez : Gâteau aux pommes, sauce Carambar
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Sandwich de Valençay aux pommes de St Martin d'Auxigny
Recette conçue et réalisée par Alain Nonnet du restaurant La Cognette (Issoudun - 36).
Crumble aux noix, pommes-poires en chutney, mousse au bleu et glace au miel
Une délicieux crumble aux pommes-poires
Nem de jambon sec, julienne de légumes et anchoiade
Pour partager un grignotage entre amis ou emporter en ballade.
Tripes et pommes en feuilles de brick
Une entrée sucré salé pour se réchauffer en hiver
Tartine Tatin
Un délicieux dessert réalisé en 10 minutes
Pain aux pommes râpées
Pour le goûter
Pommes caramélisées à la gentiane
Recette proposée par Alain Roussingu " Toques d'Auvergne à Thiers (63300)
Le bloc de foie gras
Une idée simple de présentation - pour décorer un plat de tranches de bloc de foie gras.