La viande blanche comme le poulet, le veau ou encore la dinde est une viande peu calorique qui se consomment sous plusieurs formes. En escalope, panée, rôtie accompagnée de champignons. La viande blanche est un véritable allié en cuisine.
Poulet jaune des Landes farci sous la peau
Recette très gouteuse, aux saveurs de forêts (les champignons, noisettes ...) à l'image des Landes.
Rouleaux de poulet et champignons
Recette idéale pour des repas familiaux et dominicales
Poulet moutarde - champignons
Filet de poulet tendre, relevé avec une sauce aux champignons et à la moutarde.
Poulet au citron et petits légumes
Poulet au four cuit avec son accompagnement
Escalope de poulet farcie à ma façon
Pour ce qui aiment les champignons fines herbes....
Emincé normand
Emincé de volaille avec une sauce à la moutarde très simple et convivial
Paupiettes de volaille au cantal
Voici une délicieuse recette avec du poulet et du cantal. Un vrai délice !
Risotto aux champignons des bois
Découvrez une façon simple de cuisiner vos champignons des bois.
Poulet farci à la fourme d'Ambert
Cuire un gros poulet farci à la fourme dans une cocotte avec des dés de lard fumé, champignons des bois et oignons grelots. Servir avec tagliatelles
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