30min
Facile
Bon marché
Pour ce qui aiment les champignons fines herbes....
Ingrédients (3 personnes)
- Bouillon au fines herbes
Vin blanc 3 escalopes de poulet Quelques feuilles de basilic 75g de beurre Quelques feuilles de menthe 4 champignons de paris
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mixer le beurre le bouillon la menthe le basilic et les champignons.
- 2
Faire pré-cuire les escalopes.
Les ouvrir dans le sens de la longueur et cuire l'intérieur. - 3
Étaler la 'farce' comme sur des tartines et refermer 2 moitiés, d'escalopes.
- 4
Avec le reste de la 'farce' soit refaire chauffer les escalopes avec ou faire une petite poêlée de légumes.
Conseils
Prévoir une courgette quelques champignons de paris et un oignon pour faire une petite poêlée de légumes pour accompagner.