Tajine de rognons d'agneau aux pois chiches
Une recette marocaine
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Crumble de boudin noir minute
Recette pour faire aimer le boudin à nos enfants mais surtout à nos maris!A servir avec une salade ou bien des frites pour les gourmands...Pour les jours de fête, ajoutez…
Boudin blanc à la moutarde de Reims et sa boulette de Bussy
Boudin blanc poêlé avec une crème de moutarde de Reims et sa boulette de Bussy glacée.
Poêlée d'andouillette aux girolles
Une poêlée d'andouillettes aux girolles.
Shkemba ou tripes
Le froid arrive à grand pas !Voici une recette familiale qui réchauffera les amateurs de tripes.
Tripes de porc croustillantes, beurre à l'ail
Des tripes de porc cuisinées dans un bouillon parfumé, panées puis rendues croustillantes grâce à un beurre d'ail. Le tout est accompagné…
Fromage de tête
Une entrée originale servie comme des aspics.
Ris de veau sauce financière
Une excellente recette de ris de veau.
Foie de veau au roquefort papillon
Recette facile.
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