La quetsche, ou prune de Damas, est un gros fruit bleuté qui arrive à maturité en octobre.
Délicieuse nature, cette prune se prête aussi à la réalisation de confiture, compotes et tartes, sans oublier l'eau de vie de prune...




Smoothie abricot-quetsche
Le smoothie vitaminé de fin d'été !

Tarte tatin aux quetsches
Un dessert delicieux à faire pour toutes les occasions !

Poêlée automnale
Savourer les fruits de l'automne.

Tarte au quetches
Une recette facile et pas très cher qui plaira à tout votre entourage !

Quetsches pochées au vin épicé, crème caramel et spéculoos
Recette raffinée et rapide à base de vin et aux épices.

Compotée de quetches à la cannelle
Et si vous osiez mélanger le fruit aux épices?

Crumble aux quetsches et aux pignons de pin
Le crumble est tellement meilleur avec des fruits qui donnent du jus. Ça tombe bien avec les quetsches.
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