Tarte aux quetsches et aux pralines roses

Préparez la pâte en mélangeant la farine, les flocons et l'huile. Ajoutez ensuite de l'eau petit à petit pour former une pâte homogène, ni trop dure ni trop molle. Laissez reposer à température ambiante pendant 30 minutes.

Etalez ensuite la pâte et foncez un moule beurré ou en silicone, piquez à la fourchette. Mettez les pralines et la crème dans une casserole et portez a ébullition. Laissez mijoter 1 minute puis versez sur les fonds de pâte. Laissez un peu refroidir puis garnissez avec les quetsches.

Faites cuire à 200 °C pendant environ 40 minutes (adaptez en fonction de votre four).