Flan fruité tout léger
Et si l'on faisait Le dessert diététique avec l'ingrédient en vogue : l'agar agar.
Duo de poisson aux saveurs du jardin
Mix de saumon et d'un poisson blanc avec un mélange de pommes de terre et brocolis accompagnés d'une sauce légère citronnée
Emincé de volaille aux agrumes et asperges
Une recette légère, fraîche et gourmande à base de poulet et d'agrumes pour se faire plaisir tout en surveillant sa ligne.
La pomme poire
Un dessert tout léger et frais à souhait grâce à une glace crémeuse à la poire mais...sans crème. Tout cela présenté dans une demi pomme
Bricks de légumes printaniers et filets de merlan aux deux sésames
Le panier est bien coloré en ce moment... voici mon inspiration de la semaine... Un repas de filles... un plein de légumes colorés accompagné de poisson crousti-fon1
Chili con carne, le plein de saveurs et de textures
Un chili leger et savoureux pour très peu de calorie.
Glace à la fraise
Délicieuse glace, extra légère, de saison avec tous les fruits.
Dos de cabillaud aux deux poivres, soufflé de shiitakes à la fève tonka, écume pralinée
Un plat léger, dont les saveurs oscillent entre le Café et le Chocolat, sans ne jamais les employer
Bœuf saveurs de bloody mary et son écume de céleri lardée, poêlée de légumes vanillés, ketchup à la fraise
Filet de boeuf mariné à l'eau de tomate et à la Vodka servi avec une écume de céleri venant compléter la saveur du Bloody Mary, accompagnés de légumes nouveaux légè1
Petits cakes au thon et ses tomates mozzarella
Recette minceur !
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