Crêpes à la ricotta
Excellentes
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Muffins à la noisette et à la ricotta
Une couche de ricotta légère comme un nuage, qui fond en bouche, sur un muffin moelleux à la noisette.
Tarte pistache et garniture ricotta pesto pistache, couverture de roquettes, pousse d'épinards, radis roses et fraises
Une tarte de saison ou la variété des textures apportent autant de plaisir que l'originalité des ingrédients et parfums qui la compose. Un plaisir autant visuel que gustatif…
Bouchées apéritives de pommes de terre, Roquefort, ricotta et estragon
Tout simple, peut-être servi en entrée si les pommes de terre sont plus grosses.
Aubergines confites au balsamique, ricotta crémeuse et gremolata au piment
Une chair confite et légèrement sucrée par le balsamique, une note lactée et crémeuse grâce à la ricotta et une gremolata fraîche et épicée !
Caviar d'aubergine à la ricotta
Pour un apéritif qui sort de l'ordinaire !
Verrine d'aubergine à la ricotta
Un bon goût de citron, de la fraîcheur et de la gourmandise
Courgettes gratinées à la ricotta et macaromis
Plat végétarien
Rouleaux d'Aubergines à la Tomate et à la Ricotta
Une recette facile, qui allie la saveur de l'aubergine à la douceur de la Ricotta et de sa petite touche de miel, au goût du jambon légèrement fumé.
Moelleux de roquette à la ricotta
J'ai souvent un pot de ricotta dans mon frigo, car les recettes ne manquent pas pour la cuisiner et réaliser des plats sympas. Puis ce moelleux est né, sorti de mon imagination,…
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