
Poulet aux poires et roquefort
c'est très bon
c'est très bon
J'avais déjà fait ce genre de feuilleté et il avait eu beaucoup, beaucoup de succès. Je n'attendais que le saison pour récidiver en le déclinant un peu.
Ecraser du beurre et du roquefort, étaler sur des escalopes de veau, mettre dans la farine, puis dans jaunes d'oeuf, puis dans la chapelure
Une mise en bouche salée, sucrée mariant avec réussite la douceur sucrée de la figue et la fermeté du roquefort, agrémenté de pignons.
Petits choux farcis à la crème mousseuse de Roquefort.
Un risotto c'est bon, mais quand il est bleu, c'est encore mieux... De quoi épater vos amis facilement.
Une délicieuse association entre l'acidulé de la pomme, la force du Roquefort et la douceur des fruits secs.
Un dip idéal pour l'apéro, en pique-nique où sur un buffet, frais et léger.
Quand on parle de cupcakes, on s'aperçoit finalement qu'on peut laisser vagabonder son imagination. Ici des cupcakes salés pour un apéritif dînatoire…
Panna cotta roquefort & fraises/basilic : à déguster au moment du fromage ou bien du dessert. Un mets doux et frais à la fois.
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