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Rouille facile
Sauce rouille

Sauce rouille

Sauce d'origine provençale dont le nom évoque la couleur due à la présence de piment rouge et de safran. L'acompagnement idéal de la soupe de poisson !

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Seiche à la rouille

Seiche à la rouille

Lamelles d'encornets de seiche préparées avec une sauce rouille, spécialité de Sète.

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Rouille à la sétoise

Rouille à la sétoise

C'est une spécialité de Sète dans le sud de la France, un plat très bon et très léger. Les grands et les petits l'adorent. Au choix, on peut mettre directement l'aïoli…

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