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Sabayon

Du sucre, des oeufs et un alcool, et surtout un bon coup de fouet (pourquoi pas électrique ?) vont vous permettre de réaliser une crème onctueuse et très légère, un régal venu d'Italie.


Glace sabayon

Glace sabayon

Pour accompagner soleil et chaleur, voici une douceur de Glace Sabayon à l'Amaretto...

Sabayon framboises en cocotte

Sabayon framboises en cocotte

Le sabayon était dans mon esprit un dessert compliqué à faire alors que pas du tout et je pense qu'une fois que l'on commence avec un fruit on à envie de le tester avec…

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Sabayon au vin

Sabayon au vin

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'&oeliguf / Editions Plon.

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