Pissaladière et mesclun de salade au fenouil

Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pourtant…

Salade de cactus aux pâtes colorées et à la feta

Une belle salade originale utilisant le cactus !  

Salade au cactus, à la betterave et à l'orange

Une salade très fraîche, le côté sucré de la betterave se mariant bien avec le cactus.

Salade aux chamallows de saumon

Une façon originale de servir le saumon.J'aime cette recette parce qu'elle est originale et j'aime le coté croustillant du saumon enrobé de graines de pavot.

Salade de potiron grillé au macis

Une association potiron-macis sublimée par une vinaigrette originale. Une recette facile, goûteuse et douce à savourer aux premiers froids de l'automne.

Salade tiède et croquante de fèves et de pastèque au sumac

Salade à ma façon

Ou l'art d'accomoder les restes