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Sauce blanche

Appelée aussi velouté, il s'agit en fait d'un bouillon de viande (poule ou veau, le plus souvent...) liée à l'aide d'un roux (beurre et farine).


Blanquette de veau aux salsifis

Blanquette de veau aux salsifis

Un classique de la cuisine française...

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Bouchées à la reine facile

Bouchées à la reine facile

Voici la véritable recette des bouchées à la reine !

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Grenouilles en sauce blanche

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Un plât original pour les amateurs...

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Poisson et légumes à la sauce blanche

Poisson et légumes à la sauce blanche

Dans un wok ou dans une poêle. Je trouve cela excellent comme préparation et si vos enfants n'aiment pas les légumes, c'est une bonne manière de les masquer.

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Döner Kebab-frites maison

Döner Kebab-frites maison

Le savoureux sandwich à l'agneau, décliné façon maison. Et ses frites à la belge.

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Brocolis à la sauce poulette

Brocolis à la sauce poulette

Brocolis avec sa sauce chaude à la poulette

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