
Sauce Torator (sauce blanche libanaise)
Sauce délicieuse à manger avec des légumes, de la viande (blanche ou rouge), des falafels.
Appelée aussi velouté, il s'agit en fait d'un bouillon de viande (poule ou veau, le plus souvent...) liée à l'aide d'un roux (beurre et farine).
Sauce délicieuse à manger avec des légumes, de la viande (blanche ou rouge), des falafels.
De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.
La sauce béchamel est un grand classique dans la famille des sauces. Elle est indispensable dans les gratins, les endives au jambon, certains croque-monsieur ou…
Boudin blanc poêlé / Chou-fleur sauce blanche légère
La véritable recette de la sauce blanche pour kebabs.
Un hamburger avec du pain complet, un steak maison de poulet, une sauce blanche à la ciboulette, des oignons rouges caramélisés, et une salade de fenouil !
A utiliser en assaisonnement ou en apéro.
Cette sauce blanche est idéale pour accompagner les pâtes et les gnocchis.
Un gratin à la sauce blanche et au thon.
Un plat très parfumé rappelant les saveurs thaïes, donc légèrement pimenté pour nous mais vous pouvez augmenter la dose ! Le roi ici est le brocoli accompagné d'une courtisane…