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Sauce indienne

Un petit voyage culinaire ? De la volaille, des légumes, un peu de riz : tout prend un air exotique avec une sauce aux saveurs de l'Inde. Les sauces indiennes font souvent la part belle au yaourt ou au lait de coco, dont elles réveillent la rondeur trop douce par l'ail, l'oignon, le vinaigre, l'aigre-doux du chutney, mais aussi le piment et le gingembre, sans oublier une touche de miel, et bien évidemment le curry qui donne à tous les plats cette saveur si caractéristique de l'Inde.


Sauce curry facile et rapide

Sauce curry facile et rapide

Sauce simple et rapide. 

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Lentilles à l'indienne

Lentilles à l'indienne

Idéal pour faire voyager ses papilles !

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Chutney à l'indienne

Chutney à l'indienne

Cette sauce aigre-douce accompagnera très bien les viandes telles que le canard, la volaille ou même la biche.Le chutney est très répandu dans la cuisine indienne et…

Poulet sauce Bombay

Poulet sauce Bombay

Soirée à thème avec ce poulet façon indienne.

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Sauce indienne

Sauce indienne

Une sauce aux milles saveurs.

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Ça fait le buzz !